La absenta, también llamada El Hada Verde, fue la bebida elegida por los artistas del movimiento bohemio a fines del siglo XIX. Fue creada en 1792, en Suiza, por el médico francés Pierre Ordinaire con fines medicinales, pero al agregar alcohol a la poción terminó creando la bebida de los sueños.
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La base es una mezcla de hierbas, principalmente arthemisia, que ya se usaba en la Antigua Grecia, y por lo tanto de color verdoso. El ajenjo provoca alucinaciones, por eso es apodado El Hada Verde o Diablo Verde.
Pronto, tras algunos testimonios “milagrosos” de que la poción de Pierre no sólo curaba dolencias estomacales sino que también daba más vigor al trabajo y más apetito sexual, la absenta se convirtió en fiebre en toda Europa.
También conocida como la “bebida de los vampiros”, la absenta fue la bebida del movimiento bohemio y apreciada por artistas como George Byron, Oscar Wilde, Paul Verlaine, Arthur Rimbaud, Charles Baudelaire, E. Degas, Pablo Picasso o Vincent Van Gogh.
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